Coliflor en cultiu: el cultiu de col més fresc

Navegació ràpida

Si realment voleu desafiar-vos, penseu en cultivar coliflor! Aquesta planta és una mica exigent però té uns resultats sorprenents que fan que l’esforç valgui la pena. Durant tota la temporada de creixement, prestareu especial atenció a la temperatura i al reg. A l’època de collita, obtindreu recompenses amb bells caps de coliflor blanca o qualsevol dels molts colors disponibles.



La coliflor és molt més diversa del que es pensa. Molts tipus tenen una coloració vibrant, des del taronja capvespre fins al porpra viu. Fins i tot podeu trobar textures que no siguin les clàssiques quallades. De fet, la coliflor sovint es cultiva únicament pel seu valor ornamental.



Aquesta verdura és un cultiu de clima fresc, que és una bona notícia per als habitants del nord. Li agraden les temperatures d’uns 60 ° F, de manera que normalment es conrea a la primavera o la tardor (o ambdues coses). Quan colliu coliflor, podeu menjar-ne la tija i les fulles, així com el cap. Per a la salut, aquest vegetal està sent molt popular pels seus nombrosos nutrients beneficiosos.

Un cop domineu la coliflor, res us impedeix cultivar altres verdures crucíferes, com ara bròquil o bé col . Posar a prova les vostres habilitats amb coliflor només pot obrir més possibilitats al vostre jardí. Així doncs, aprenem tot sobre la coliflor, com es cultiva i té moltes característiques úniques.



Bons productes per cultivar coliflor:

Guia d’atenció ràpida

Coliflor en cultiu
Cultivar coliflor de totes les formes i mides és divertit i saborós.
Nom comú Coliflor
Nom científic Brassica oleracea var. botritis
Dies per collir 55-100 dies segons la varietat
Llum Sol complet a ombra parcial
Aigua: Coherent, 1 ″ per setmana
Sòl Sòl argilós, fèrtil, ben drenant
Adob Fórmula vegetal alta en nitrogen o equilibrada
Plagues Cucs de col, cucs de col, cucs de l’exèrcit, pugons, trips, escarabats de puces, escarabats de cogombre, cargols, llimacs
Malalties Clubroot, podridura suau bacteriana, floridura, floridura, virus del mosaic de la coliflor

Tot sobre la coliflor

Desenvolupament precoç de la coliflor
Una vegada que es formen les fulles verdes de la planta, el cap petit comença al centre.

Sona com una pregunta redundant, però la coliflor és una flor? Sí! El nom sona cert, a diferència de molts altres noms enganyosos del món botànic (et miro, pinya).

El cap comestible i compactat és en realitat una massa de cabdells florals no desenvolupats. Sota els raïms o la quallada hi ha fulles grans, semblants a l’enciam. Un cop són prou grans, els jardiners solen embolicar i lligar les fulles al voltant del cap per protegir-lo del sol. Si se li permet posar llavors, la coliflor es 'forrellarà' i produirà petites flors grogues amb càpsules de llavors.



Es creu que la coliflor es va originar al nord-est de la Mediterrània. No va ser fins a la dècada del 1700 que es va popularitzar a la resta d’Europa. Al segle XX, aquesta verdura finalment es va imposar als Estats Units, que és el tercer país més gran que la conrea.

Probablement es pot dir que la coliflor i el bròquil estan estretament relacionats, però el que potser no sabeu és que ells i molts altres vegetals comuns són en realitat la mateixa espècie. Brassica oleracea es divideix en nombrosos cultivars com la col, les cols de Brussel, la col arrissada, el col rabo i, per descomptat, el bròquil i la coliflor.

El grup o varietat Botrytis inclou coliflor de molts colors i formes. La coliflor romànica de color verd clar (broccoflower) té una forma punxeguda que sembla una vista aèria d’un bosc de pins. La coliflor més típica acaba amb una forma més suau i semblant a un núvol.



Si busqueu més color, no hi ha molt que pugui superar les varietats púrpures extravagants, com l’híbrid Graffiti. També podeu trobar aquest vegetal de color groc-taronja, com la varietat Cheddar, que conté molts més nutrients que el blanc original. Per descomptat, això tot just frega la superfície de totes les varietats que hi ha, així que divertiu-vos triant quina coliflor plantar!

Generalment es cultiva anualment als Estats Units, la coliflor pot actuar com una tendra biennal en climes més frescos. Requereix temperatures més càlides per entrar a flor, cosa que significa que a finals de primavera o principis d’estiu es pot produir una pluja de flors de color groc brillant.

pírcings per a les orelles petites

Plantació de coliflor

Planta de coliflor jove
Els primers signes d’un cap de coliflor comencen a formar-se.

Potser l’aspecte més important per aprendre a cultivar plantes de coliflor és parar atenció a la temperatura. Quan i on plantareu tindrà un gran impacte en la qualitat, haureu de planificar-ho. La primavera i la tardor solen proporcionar el clima ideal per a la coliflor, mentre que l’estiu és massa intens.

Comenceu les llavors de coliflor a l'interior 6-8 setmanes abans de l'última gelada. Planteu-los almenys 7 setmanes abans si viviu en una zona amb primaveres curtes. Trieu un sòl fèrtil i ben drenat i planteu cada llavor de mig centímetre de profunditat. La germinació triga uns 10 dies, durant els quals heu de mantenir el sòl humit i cobert de plàstic. Quan surten les plàntules, traieu la coberta i col·loqueu el recipient a la llum del sol.

Podeu trasplantar les plantes de coliflor del vostre bebè 2-4 setmanes abans de l’última gelada. Si decidiu comprar arrencades en lloc de llavors, també es poden plantar en aquest moment. Segons el que escolliu, endureu primer les plàntules perquè puguin adaptar-se al canvi de temperatura. Col·loqueu els contenidors a l'exterior per augmentar el temps cada dia. Feu-ho durant una setmana o més abans de deixar-los fora permanentment. Per separar la coliflor, planta-les a 24 centímetres de distància, amb 2-3 peus entre files. Per ajudar a mantenir la terra humida, afegiu-hi una mica de coberta per sobre.

Com que tenen arrels poc profundes, podeu cultivar coliflor fàcilment en testos en lloc de terra. Assegureu-vos de plantar-los a 24 polzades de distància, ½ polzada de profunditat i proporcionar molta aigua.

Si voleu cultivar un cultiu també a la tardor, comenceu les llavors a l'interior a principis de juliol. Trasplantar-los a mitjans d’agost perquè estiguin preparats per collir abans que s’acabi la gelada. Trieu un lloc fresc per plantar-los perquè la calor de finals d’estiu no afecti el seu creixement.

Quin

Fulles i cap de coliflor
Les fulles llargues es poden utilitzar per blanquejar naturalment el cap de la coliflor.

Com a guardià de coliflor, és l’encarregat de mantenir feliç la seva Brassica. Aquí teniu tot el que necessita la vostra coliflor.

Sol i temperatura

El sol complet és el millor per a les plantes de coliflor sempre que la temperatura estigui controlada. Les plantes necessiten una temperatura estable d’uns 60 ° F. Qualsevol cosa superior a 80 ° F pot afectar negativament el creixement. Per contra, un temps constant al voltant de la congelació pot tenir un efecte similar.

L’exposició prolongada a la llum del sol pot fer que el cap de la coliflor es torni de color verd marró i tingui un sabor fort. Això no és necessàriament dolent, però pot anul·lar els vostres somnis de produir bells productes. Pot passar a qualsevol color de coliflor, encara que algunes varietats protegeixen naturalment el cap de la llum.

Per sort, podeu conservar el color del cap vosaltres tot blanquejant la planta. Tot el que heu de fer és embolicar les fulles exteriors al cap i fixar-les amb una goma o un cordill. Feu-ho un cop el cap tingui la mida d’un ou i mantingueu-ho així fins a la collita. Assegureu-vos que la planta estigui seca abans de blanquejar-se perquè no atrapi la humitat.

Aigua i humitat

La coliflor necessita molta aigua, com a mínim una polzada a la setmana. Regar-lo profundament i sovint perquè el sòl no s’assequi. L’aigua subaquàtica provocarà un cap més petit i trencarà la quallada uniforme. No cal dir que aquestes plantes no són resistents a la sequera.

Intenteu regar només el sòl i mantingueu les fulles i el cap secs, sobretot després de l’escorça. Aigua al matí perquè el sol s'assequi tota l'aigua que pugui sobre la planta. Utilitzant mànegues de xop a la base de la planta també redueix les possibilitats d’aigua al fullatge. El cobriment pot ajudar a mantenir la humitat del sòl.

Sòl

Trieu un sòl franc, fèrtil i amb un pH de 6,0-7,0. Necessita mantenir l’aigua bé, però no tant que ofegui les arrels. Això es pot aconseguir afegint esmenes orgàniques del sòl, com ara el compostatge fem de vaca o bé fem de cavall . Foses de cuc també es pot aplicar per a la retenció d'humitat.

Fertilitzant

Utilitzeu un fertilitzant ric en nitrogen per ajudar a créixer els caps de coliflor. La primera aplicació a terra ha de ser aproximadament un mes després del trasplantament. Després, apliqueu apòsits laterals com a màxim cada 2-4 setmanes. Si no trobeu un bon adob ric en nitrogen, opteu per una fórmula orgànica equilibrada optimitzada per a les verdures.

Podeu utilitzar un fertilitzant granular o líquid, modificant el calendari d’aplicació segons les indicacions del paquet. Aquests poden ser menjadors pesats, sobretot en termes de nitrogen, de manera que començar amb un sòl ric és beneficiós.

Propagació

La coliflor es propaga generalment per llavors. Altres mètodes de propagació no són viables.

Com que ja hem explicat com plantar, anem a collir llavors de coliflor! No sempre es garanteix la seva fiabilitat, però, com que creixeu coliflor de totes maneres, val la pena provar-ho si es cargola.

Com passa amb la majoria d’altres plantes, les llavors més fiables són les que no s’han pol·linitzat amb altres varietats. Malauradament, això vol dir que si teniu coliflor i bròquil al mateix llit, és possible que tinguin una pol·linització creuada. Les llavors que en resulten sovint no són veritables per escriure, a més de córrer el risc de transmetre un assortiment de malalties.

Quan es produeix un forrellat de coliflor, tots aquells bonics matolls immadurs que formen el saborós cap revestiran de sobte. Els brots llargs i alts faran que el cap exploti cap a fora amb el creixement, i a partir dels cabdells es desenvolupin flors grogues. Suposant que els pol·linitzadors locals facin bé la seva feina, se us recompensarà amb un munt de llavors de llavors una vegada que les flors s’esvaeixin i es tornin a morir.

Per collir aquestes llavors, deixeu que les beines s’assequin sobretot a la planta. A continuació, traieu les beines i deixeu-les en algun lloc per acabar d’assecar-se. Aleshores podreu obrir les beines per obtenir les llavors. Emmagatzemeu les llavors en un lloc fresc, sec i fosc fins que arriba l’hora de plantar.

Verema i emmagatzematge

Coliflor a punt per menjar
Un cop collit, refrigereu o congeleu la coliflor.

El cap de la coliflor creix més ràpid del que es pensa, així que vigileu-lo (sobretot si està blanquejat). Abans de saber-ho, collireu, emmagatzemareu i gaudireu d’aquesta saborosa flor.

Verema

Segons la varietat, els caps de coliflor estaran preparats per collir 2-3 mesos després de la sembra. Heu d’aconseguir el moment adequat perquè tingueu la mida òptima sense els efectes de l’envelliment. Si es deixa créixer massa temps, la quallada s’afluixarà i esdevindrà de textura granulada. És possible que les plantes també es trenquin i, un cop succeït, ja haureu perdut el cap.

El cap de la coliflor hauria de fer 6-8 polzades de diàmetre i tenir un bon color fidel a la seva varietat. Amb un ganivet afilat, talleu la coliflor uns centímetres per sota del cap. Les fulles ajudaran a protegir el cap mentre s’emmagatzema. Si teniu previst menjar-vos les fulles externes, manteniu la majoria de la tija lligada. Després de collir, podeu treure i tirar la planta decapitada.

Per eliminar els insectes que viuen al cap, submergeix tot el cap en aigua durant 30 minuts. Això ofegarà les plagues o provocarà que fugin, cosa que fa que sigui més segur menjar i emmagatzemar.

Emmagatzematge

Quan s’emmagatzema, a la coliflor li agrada estar freda i requereix una mica d’humitat. La temperatura ha de ser de 32-40 ° F, de manera que la nevera és ideal. Malauradament, els frigorífics també són molt secs, de manera que haureu de conservar la humitat. Obteniu un drap humit o un paper absorbent i emboliqueu-lo amb la coliflor en plàstic. Si s’emmagatzema d’aquesta manera, durarà de 2 a 4 setmanes, una vida útil molt més llarga que la majoria de productes.

La coliflor també es pot congelar a trossos. Talleu-lo a trossos de polzades i deixeu-los bullir durant 30-60 segons, però no cuineu-los completament. D’aquesta manera es conserva la textura perquè es puguin cuinar completament després. Parar la cocció transferint els florets de coliflor a un bany d’aigua amb gel i, després, un cop refredats, assecar-los. Transferiu la coliflor a una bossa o recipient hermètic i enganxeu-la al congelador. Seran bons per menjar durant un any.

Resolució de problemes

Planta de coliflor amb poc dany per insectes
Molts insectes troben que la coliflor és deliciosa.

Com passa amb qualsevol planta, hi ha problemes potencials amb el cultiu de la coliflor. Això és el que hauríeu d’estar a l’aguait.

Problemes creixents

Com que és un cultiu de clima fresc, Brassica oleracea és susceptible cargolat . Això és vàlid per a tots els cultius de col que pertanyen a aquesta espècie, incloses les col arrissades, el bròquil i molt més. Això sol ser provocat per l’escalfament del temps. Uns dies calorosos i la planta decidirà que la seva temporada de creixement s’ha acabat i ja és hora d’anar a sembrar ... i, si ho fa, heu perdut la coliflor. Colliu els vostres caps abans que es trenquin!

Botonatge és un problema de creixement que afecta moltes verdures de brassica. A la coliflor, quan els botons del cap, la quallada es separa i creix de manera irregular. El que abans era una coliflor blanca i compacta ara és un desastre. El botonatge és causat per l’estrès i, normalment, per temperatures irregulars. També és un senyal que el cap es pot boltar aviat.

Plagues

Larves i erugues són una amenaça comuna per a la planta de coliflor. Cucs de col i bucles de col viurà i molt a través de les fulles. El cuc de l’exèrcit és una altra amenaça que pot perjudicar les vostres estimades plantes. Els polvoritzadors o pols de BT són un control eficaç per a aquestes plagues, igual que l’esprai d’espinosad i piretrina. La terra de diatomees estesa a les fulles seques de la planta també pot evitar que s’hi moguin.

El dany de les fulles és quelcom que mai no voleu veure a les vostres plantes. Però si ho nota, cargols , llimacs , escarabats de cogombre , o escarabats de puces pot tenir la culpa. Els cargols i les llimacs s’amaguen al fullatge i al sòl durant el dia i surten a alimentar-se a la nit, mastegant forats oberts per les fulles. Els escarabats de les puces i els escarabats del cogombre treballen incansablement per menjar fins que només queden fulles esqueletitzades. Per als cargols i llimacs, utilitzeu un esquer orgànic per atraure-les de les plantes i matar-les. Els escarabats es poden tractar amb esprais o piretrines, tot i que l’oli de neem també pot ser útil com a preventiu.

Àfids i trips tots dos són insectes desagradables que no poden deixar la coliflor sola. Xuclen la saba de la planta i s’emporten la subsistència de la planta. A més, tots dos poden propagar diverses malalties de les plantes. Per sort, hi ha una sèrie de remeis senzills per controlar aquestes plagues. El sabó insecticida, la terra de diatomees i l’oli de neem poden fer meravelles si s’apliquen correctament. I no us oblideu dels vostres insectes beneficiosos com les marietes i els cordons!

Malalties

Clubroot és causat per un patogen del sòl que pot sobreviure al sòl durant més de deu anys. Es propaga fàcilment, de manera que cal controlar-ho immediatament. Els símptomes de l’arrel en les plantes de coliflor blanca inclouen el color groc, el marciment i el creixement retardat. Les arrels es deformaran i s’inflaran (clavades). Prevenir aquesta i altres malalties plantant-les en sòls estèrils i exempts de malalties. Aquest fong és extremadament difícil d’eradicar, de manera que la prevenció és la millor opció. La plantació de llavors certificades lliures de malalties també evita la propagació futura.

Podridura suau bacteriana està garantit per convertir la vostra planta de coliflor de yum en yuck. Fa que el cap i les fulles siguin mullades i excessivament humides. Fins i tot poden començar a transpirar líquids que es tornen marrons o negres. Com podeu suposar, aquest bacteri s’incentiva per les condicions càlides i humides. També es propaga fàcilment a través d’eines de jardí. Malauradament, no hi ha molt a fer davant d’aquesta malaltia, tret de mantenir les plantes prou sanes com per prevenir-la. Mantingueu el sòl i les plantes netes i eviteu mullar el cap i les fulles. També hauríeu de practicar una bona rotació de cultius amb les vostres plantes.

La majoria dels jardiners estan familiaritzats amb les amenaces bessones de floridura i mildiu . Tots dos són habituals als cultius de col i tots dos són molestos de resoldre. L’oli de Neem pot ajudar a reduir la seva formació, però si apareixen, un fungicida a base de coure és la millor opció per evitar una nova propagació. Traieu tot el material infectat i tracteu-lo fins que no hi hagi signes de nova infestació.

El virus del mosaic de la coliflor es transmet mitjançant la succió de plagues com pugons i trips. No hi ha tractaments per a espècies de virus del mosaic i la prevenció és la vostra única protecció. Mantingueu les plagues allunyades de les plantes per evitar aquesta malaltia mortal de les plantes.

Preguntes freqüents

Cap de coliflor gairebé a punt per collir
Aquest cap de coliflor està gairebé a punt per ser collit.

P: Quant de temps triga a conrear la coliflor?

R: podreu collir coliflor 55-100 dies després de la sembra, en funció de la varietat.

P: Quants caps de coliflor obté d'una planta?

R: Només obtindreu un cap per planta. Malauradament, els caps no rebroten després de collir.

P: És difícil cultivar coliflor?

R: Pot ser un cultiu exigent, sobretot si feu una carrera per aconseguir bons caps collibles abans que el clima sigui molt càlid. Però és un cultiu de creixement ràpid, de manera que sempre que el mantingueu lliure de plagues i malalties i opteu per èpoques més fresques de l’any, és força senzill.

per què algunes dones tenen grans clítoris?